特集

仲買人に聞く!旬のおさかな情報

年間250種もの魚が水揚げされる萩漁港。最近の水揚げ状況やオススメの魚について、魚のプロである仲買人の井関商店社長・井関清三さんにお話を伺いました! Q.最近の水揚げ状況について教えてください。 A.近年、減少傾向ではあ