食レポ担当のMです。
すっかりあたたかくなり、道すがら多くの花や木々の緑に癒される毎日ですね。
今回は少し足を伸ばして長門市にある「麺宗祐気」で化学調味料不使用の‘からだにやさしいラーメン’をいただいてきました。
こちらのラーメンは北海道産小麦粉を使った自家製麺で、スープは長州黒かしわ・青海島のいりこ・百姓庵の塩などを使ったこだわりの出汁でできており、最後の一滴まで飲み干したくなるラーメンです。
店長の鈴木さんは長門でサーフィン中に口にした潮の味に長門の自然の素晴らしさを感じ、その奥深さと可能性に魅せられ、長門産の食材にこだわり、地産地消と健康と愛をテーマにラーメンを創られているそうです。
気候のいいドライブ日和の春。そんなこだわりの身体にも心にもやさしいラーメンを味わいに行ってみませんか。
麺宗祐気
山口県長門市西深川3277-1
定休日／火曜日・水曜日 ＋α不定休
営業時間／11:00～15:00
TEL：090-7894-6459
地どりラーメン 790円
仙崎中華そば 790円
潮ラーメン 790円
潮バターラーメン 830円
各種大盛プラス110円
もやしをのせる 60円
チャーシューを増やす 240円
味卵をさらに一玉入れる 100円
替玉 一玉 160円
替玉 半玉 110円
チャーハン（ハーフサイズ） 310円
白ごはん 160円
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