おかげさまで1周年 ナマステキッチン萩 ケーシー ビサルさんインタビュー

先月開店から1年が経った萩市田町商店街にある本格インド料理屋さん・ナマステキッチン萩。そのオーナーシェフであるケーシー ビサルさんにお話しを聞いてきました。

■先ずは1周年おめでとうございます。
-ありがとうございます。

■ナマステキッチン萩は、この北浦で唯一の本格インド料理屋さんですが、ビサルさんのご出身はインドでしょうか?
-いえ、ネパールです。

■そうなんですね!ネパールから日本に来られたのは何年前で、きっかけは何だったのでしょうか?
-9年前に働きに日本に来ました。

■ナマステキッチン萩を出店する際に萩来られたんですよね?それまでは何をされていたのですか?
-ナマステの他店で修行していました。9年間、インド料理と日本語の勉強して、萩に出店できました。

■1年が経ち、萩市のイメージに変わりありましたか?
-イメージに変化はありません。皆さん本当に優しいですし、困ってることがあれば助けてくれ、問題なく過ごさせてもらってます。そして、とてもやる気を与えてもらってます。

■ナマステキッチン萩のお薦めは何ですか?
-ナンとスープがお替わり自由というところです。あとメニューで一番人気のバターチキンカレーとチーズナンもお薦めです。

■1周年記念サービスを展開しているそうですが、具体的にどのようなサービスですか?
-6月9日までは、タンドリー料理とソフトドリンクが20%オフとなっています。6月10日~6月16日まではランチとディナーが10%オフです。それと毎週金曜日は生ビールが半額となっています。

■最後に読者の皆さんに一言どうそ。
-ナマステキッチン萩は皆さんのお蔭さまで1周年を迎えることができました。ありがとうございます。その感謝の気持ちを表し。1周年記念サービスをしています。是非多くの方にお越しいただきたいです。よろしくお願いします。

■ありがとうございました。

ナマステキッチン萩
萩市東田町34
☎ 0838-21-5566
駐車場有
定休日 無休
営業時間 ランチ11時~15時/ディナー17時~21時30分(L.O)
土・日・祝11時~21時30分(L.O)

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