バレンタインを超えるイベントとなったハロウィンが終わり２０１７年も残り１ヶ月半となりました！年賀状、御節･･･、年越しの準備に忙しくなる時期ですね。･･･と、その前に一大イベントがありましたね。そう！クリスマスです！プレゼントの準備もそうですが、欠かせないのはクリスマスケーキ！
今号の北浦うぇぶでは、北浦のクリスマスケーキ特集２０１７！と題しまして、北浦のお菓子屋さんに今年リリースするクリスマスケーキの特長をお聞きし纏めさせていただきました！是非ご参考ください！
■うきしま工房
ふわふわのスポンジ生地にくちどけの良い生クリームと苺をサンドしたショートケーキに、サントノーレ風にスィートチョコをコーディングしたシュークリームをのせ、クリスマスデコレーションしたうきしま工房オリジナルのＸマスケーキは今年初登場の食べやすいミニサイズで仕上がっています！上質な素材で作り上げたスペシャリテは家族で過ごす特別な日にピッタリ！伝説のシュークリームとショートケーキを同時に楽しめるうきしま工房のクリスマスショートケーキでクリスマスを華やかに彩ってみませんか？
クリスマスショートケーキ・５号 ３３００円（税別）
クリスマスショートケーキ・６号 ４４００円（税別）
パティシエ・古川 毅さん
「シュークリームメインのお店で昨年はキャラメリゼしたシューを天面に使用し、今年はチョコのコーティングで新たなオリジナリティを演出しています。
サントノーレ風でアレンジしたシュークリームを使ったクリスマスケーキは全国でも珍しいと思います。ぜひご賞味いただきたいです！」
うきしま工房
萩市土原６０９-１
℡ ０８３８・２２・０５４５（代）
営業時間 ９時３０分～１８時０分
店休日 水曜日
■ＫＥＮ ＭＡＴＳＵＩＣＨＩ
一昨年より「自分で作るクリスマスケーキ」をテーマに飾って楽しめるクリスマスケーキを販売し、好評だと言われるＫＥＮ ＭＡＴＳＵＩＣＨＩさん。また、今年からは、新しく３種のケーキを盛り合わせたアソートも販売いたします。可愛いトナカイのモンブランなどの入ったキュートな仕上がりになっています。「店頭にてパンフレットを配布していますので、ぜひ、お店に遊びに来てください！」とのこと。
手作りサンタ（5号） ３４８０円（税別）
クリスマスアソート ２５８０円（税別）
オーナーシェフ・岩田 憲二さん
「ＫＥＮ ＭＡＴＳＵＩＣＨＩでは、一番人気の生チョコロールをはじめとしたチョコレートケーキからフレッシュなフルーツを使って作った純生フルーツケーキまで幅広く取り揃えております。又、見ても楽しめてかわいいクリスマスギフトも販売していますので、ぜひプレゼントにもどうぞ！」
ＫＥＮ ＭＡＴＳＵＩＣＨＩ
萩市椿東２４８４-１２
℡ ０８３８・２５・９８３８
営業時間 ９時～１９時（祝祭日は１８時３０分まで）
年中無休
クリスマスケーキ予約期間 １２月１５日まで
■菓子夢工房Ｔａｍｕｒａ
菓子夢工房ＴａｍｕｒａのＸマスケーキ『イチゴサンド生クリーム仕上』。今年は大きなプレミアムサンタでお出迎え！北海道産２種の生クリームをタムラオリジナルブレンドバニラを加えた濃厚かつ食べやすいクリームにたっぷりのイチゴをサンドしました！プロ職人が１つ１つこだわって丁寧に仕上げています！
また、人気のタルトフレーズは上質でフレッシュなバターをふんだんに使ったタルトで、とても柔らかく１度食べると忘れられない、他にはない味わいです！
イチゴサンド生クリーム仕上（５号１５ｃｍ） ３１４９円（税別）
タルトフレーズ（５号１６ｃｍ） ３３３４円（税別）
コンシェルジュさん
「１１月中にご予約お支払の方にはスペシャル特典が付きます！詳しくは店頭にて『北浦うぇぶを見た』とお伝えください！」
菓子夢工房Ｔａｍｕｒａ
萩市椿東２８７７-１（丸和東萩店内）
℡ ０８３８・２２・４７１１
営業時間 １０時～２１時
店休日 不定休
クリスマスケーキ予約期間 １２月２０日まで
■萩椿
北海道産と九州産の生クリームを当店で絶妙にブレンドしたスペシャル生クリームを使用！焼きたてふわふわなスポンジは新鮮なたまごの力だけでふっくら焼き上げています！体にやさしい素材だけを使った、体の喜ぶＸ’ｍａｓケーキです！
生クリームＸ’ｍａｓ（５号） ３３００円（税別）
ちょこ巻きクリスマス（ロール） ２１００円（税別）
店主・大谷桂也（よしなり）さん
「日本人がつくるんだもん。みんな和菓子なんだよ。」をコンセプトに和洋の垣根をはずした素材を巧みにつかい、萩の街に似合う萩らしいお菓子をそろえてみなさまをお待ちしております。自然の素材にこだわり、体が素直に喜ぶお菓子をつくっております！」
萩椿
萩市椿東１０６８-３
℡ ０８３８・２６・９３００
営業時間 ９時～１９時
店休日 水曜日
クリスマスケーキ予約期間 １２月２０日まで
■ポ・ヤシロ
「Ｓｉｍｐｌｅ ｉｓ ｂｅｓｔ」「変わらない美味しさこそ本来の美味しさである」をコンセプトにＸマスケーキも、本来の美味しさを追及したポ・ヤシロさんはＸマスケーキに１１種を用意されています。特に人気は『生クリームケーキ』と『生チョコガナッシュ』！また見逃せないのは、ホワイトガナッシュとホワイトクリームを５層に重ねた『ホワイトクリスマス』と生チョコガナッシュとチョコクリームガナッシュを５層に重ねた『ホーリーナイトクリスマス』！ともに限定３０個ですのでお早めにお申込ください。
生クリームケーキ ５号（15cm） ３２４０円（税込）
ホワイトクリスマス ３０００円（税込）
代表・八代淳一さん
「キャラクターや似顔絵ケーキの注文を数多くいただいております。簡単な絵ならＸマスでも承っております。他カットケーキやトマトタルト、だいこんケーキなど地産の物を使った商品も取り扱っております。」
ポ・ヤシロ
萩市平安古町５７-１
℡ ０８３８・２５・８４６３
営業時間 ９時３０分～１９時
店休日 火曜日
クリスマスケーキ予約期間 １１月２０日～１２月２０日
■㈲ルモンド
フジ長門店内にある(有)ルモンドさんの人気Ｘマスケーキは、ふわふわのスポンジと生クリームを重ねたっぷりの生クリームといちごをサンドし、上には可愛いサンタとフレッシュな苺とクリスマスチョコレートプレートが飾ってある『生クリームデコレーション』と、色々な果物の味わいのつまった爽やかな美味しさの『クリスマス・ノエル・ フルーツロールケーキ』ビスキュイで巻いて甘ずっぱくフルーティな仕上がりになっています。またノエルサンタと金の斧、ヒイラギがデコレーションされ、とても可愛いクリスマスロールケーキになっています。
生クリームデコレーション５号 ３５００円（税込）
クリスマス・ノエル・ フルーツロールケーキ ３５００円（税込）
代表取締役・小泉 成弘さん
「”大切なクリスマスが、いつまでも大切なシーンになりますように！”と、一つひとつ心を込めて作っております。」
㈲ルモンド
長門市東深川フジ長門店内
℡ ０８３７・２２・１３１３
営業時間 ９時～１８時５０分
年中無休
クリスマスケーキ予約期間 １２月２０日まで