グルメ情報, Iターン北浦人

Iターン・NEWオープン!ル・コパン オーナー 長部恭一(おさべ きょういち)さんインタビュー

今月4月1日、萩市明木にある道の駅づづじ敷地内にオープンされたル・コパンさん。「世界一カラダに優しいパン」をモットーに作られるパンを、地元の方へはもちろん、休憩に寄られた道行く方々、更にはネットでもと、幅広く提供されてお
グルメ情報, Iターン北浦人

Iターン& NEW OPEN !vengoオーナー夫妻・若杉勇一さん(37歳)・清香さん(38歳)インタビュー 

昨年10月22日、令和天皇即位の日、萩市江向にオープンしたイタリア料理店「vengo(ベンゴ)」。Iターンで移住して来られた新婚の若杉夫婦(夫・勇一さん、妻・清香(サヤカ)さん)が営むトラットリアです。北浦うぇぶでは当初
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休校校舎にそば屋がオープン!「そば処 龍の里 やどみ」 代表・奥山明さんインタビュー

今年の3月で休校になった萩市立弥富小学校。その校舎を利用し、地元住民が協力して地元産のそばを提供するお店「そば処 龍の里 やどみ」が、この12月1日にオープンしました!この号の北浦うぇぶでは、「そば処 龍の里 やどみ」の
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Jターン&NEW OPEN!PIZZA NY デルロザリオ夫妻(SEANOさん&麻衣さん)インタビュー

今年8月10日田町商店街に新しくオープンしたPIZZA NY。ニューヨークスタイルのピザ専門店という北浦地区どころか山口県でもオンリーワンのお店となっています。店主はNYから移住してこられたデルロザリオ夫妻。この度の北浦
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地域産業資源活用支援事業「萩の食・美味しい維新プロジェクト」レアホルンフェルス@イカ墨美人カレー完成!

萩市観光協会が取り組んでいる地域産業資源活用支援事業「萩の食・美味しい維新プロジェクト」で、新しいメニュー「レアホルンフェルス@イカ墨美人カレー」が完成しました。 レアホルンフェルス@イカ墨美人カレー(税込1,500円)
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NEW OPEN 夢参花(ゆめさんか)

萩市萩城城下町の入口(県立美術館裏)に今年1月5日にオープンされた夢参花さん。和食を中心としたお食事処です。店主の渡邉正夫さんは、料理人としていくつかの市内宿泊施設を渡り歩き、腕を磨かれ、50歳という節目の年に独立し出店
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NEW OPEN パナデリア KIKI

長州藩3代藩主毛利吉就が創建し、吉就から11代までの奇数代の藩主とその夫人及び一族、関係者の墓がある国指定重要文化財・東光寺の敷地内に今月3日にオープンしたパナデリアKIKI(キキ)さん。 パナデリアとはスペイン語で「パ