萩市弥富の蕎麦屋、「そば処 龍の里 やどみ」さんでは、弥富地区の地域振興のため、休校となった弥富小学校校舎で弥富地区の名産である蕎麦を土曜日・日曜日と祝日に出されているお店です。
その「そば処 龍の里 やどみ」さんが年明けより冬季限定の新メニュー「蕎麦だんご汁」を提供されています。蕎麦好きの通の方は、風味を楽しむため冬でもざるそばを頼まれる方が多いことに注し、寒い冬に少しでも温まっていただける商品を出せないかと考え作ったのが「蕎麦だんご汁」です。蕎麦だんご汁に入っている、そばだんごは、そば粉を熱湯で練ったそばがきを団子にしたものです。
1月～3月までの冬季限定販売で、お値段は気軽に頼める300円となっています。
また昨年11月より月末金曜日の7時30分～10時30分に、フランス発祥の料理でクレープのもとになった、そば粉で作られる「ガレット」を、珈琲or紅茶とのセット（５００円）で提供される「なにげないひだまりモーニング」も展開されています。
寒い冬に美味しい十割そばを食べながら、温まる蕎麦だんご汁を。月末金曜日にはガレットを堪能してみてはいかがでしょうか？
そば処 龍の里 やどみ
山口県萩市大字弥富下4083-1 弥富小学校校舎内
営業日 土・日・祝
営業時間 11：00〜14：00
☎ 08387-8-2044
なにげないひだまりモーニング開催予定日 1月28日、2月25日
時間 7時30分～10時30分